Man är vad man äter

När en ung kille går in i tillväxtfasen börjar han också äta enorma mängder. Likt en utsvulten riesenschnauzer kan han utan vidare sätta i sig en halv falukorv och en liter mjölk i ett par tuggor. Trots det kan han, på grund av sin höga ämnesomsättning, drabbas av näringsunderskott. Det om något visar tydligt hur viktigt det är att äta en balanserad kost. Gör han inte det, får det konsekvenser. Och de är betydligt allvarligare än att man bara kan vifta bort dem. Förutom trötthet och koncentrationssvårigheter kan rent kroppsliga defekter uppstå om han inte äter rätt. Det gamla uttrycket ”ät ordentligt så att du blir stor och stark” har aldrig varit mer relevant.   

BEHOVET AV JÄRN ÖKAR I SLUTET AV PUBERTETEN

6–7% av kroppsvikten består av blod. De röda blodkropparna innehåller det mesta av kroppens järn och transporterar syre från lungorna ut till vävnader och organ. I slutet av puberteten, när den fysiska tillväxten är som störst, ökar kroppens behov av järn. Därigenom uppstår ofta ett underskott. Något som kroppen kompenserar för genom att bättre tillgodogöra sig det järn som finns i livsmedel. Det finns två sorters järn som kroppen tillgodogör sig. Den ena sorten är lätt att ta upp och finns i exempelvis kött. Därför är just kött bra mat för växande pojkar, något som kan vara värt att tänka på när köttätande alltmer ifrågasätts. Den andra sorten järn, som bland annat finns i vissa salter, är svårare att tillgodogöra sig. Dock stimulerar C-vitamin upptaget av järn, medan kalcium eller mjölk försvårar upptaget. En pojke som exempelvis alltid dricker mjölk eller te till maten, tillgodogör sig betydligt mindre järn än en som dricker vatten eller juice. Det betyder självklart inte att mjölk eller te är skadligt för ungdomar, men man bör överväga andra drycker vid större måltider och dricka mjölk och te mellan måltiderna istället.

Vill du beställa boken "Vart tar alla pojkar vägen" klicka här. I boken kan du läsa mer om hemofili utifrån ett blödarperspektiv.